Der Singer Songwriter aus Tucson, Arizona gründete 1980 mit Rainer Ptacek (E-Gitarre) und Dave Seeger (E-Bass) "Giant Sandworms", woraus 1984 Giant Sand entstand.
Neben diesem Hauptprojekt veröffentlicht Gelb mehrere Soloalben und Kooperationen u.a. mit Robert Plant und PJ Harvey.