Der uruguayisch-argentinische Musiker, Arrangeur, Bandleader und Tango-Komponist gründete 1916 mit dem Pianisten José Martínez das Orquesta Canaro-Martínez, das 1917 mit Roberto Firpos Tangoorchester zum Orquesta Firpo-Canaro wurde. 1925 gründete Canaro eine eigene Formation. Er komponierte mehr als 700 Tangos und unternahm zahlreiche Konzertreisen nach Europa, Amerika und Asien.