Die 1881 durch den Maler Rodolphe Salis in Montmartre eröffnete Künstlerkneipe war der Vorläufer des modernen Cabarets, das Ausschank und künstlerische Darbietungen verbindet. Salis ließ sich von Edgar Allen Poes "schwarzer Katze" zum Namen inspirieren.
Er engagiert Chansonniers wie Xandrof, Bruant oder Jouy, Satie und Toulouse-Lautrec waren Stammgäste bei ihm. Das "Chat Noir" schloss 1897.
1881 | 18. November Eröffnung des Chat Noir im Montmartre-Viertel Paris. Es ist das erstes Cabaret mit eigenständigem Kulturprogramm. |
1897 | Schließung des Chat Noirs |