Der französische Instrumentenbauer stellte 1839 gemeinsam mit dem Klarinetten-Virtuosen Hyacinthe Klosé die Böhmklarinette vor. 1844 ließ Buffet das Instrument, das die neue Querflöten-Klappenmechanik Theobald Böhms auf Klarinetten anwandte, patentieren. Die neuen Instrumente bildeten die Basis für den den wachsenden Erfolg der Firma "Buffet Crampon".