Merengue

Die afrokubanische Musik, Salsa, Mambo, Merengue - alles das hat afrikanische Wurzeln.

Fast ganz zum Schluss der Rundreise landet man in Barcelona, und das wird - man ahnt es schon - auch kulinarisch zum Höhepunkt der Tournee: "yuzu/sake/Kyoto nori - Trias spherical olives tomato cookie pine kernel and chocolate bonbons beetroot and yoghurt meringue rabbit ear crunchie mint leaf strawberries gorgonzola moshi black sesame sponge cake with miso flowers paper" (…) "El Bulli" ist das beste Restaurant der Welt; für das zweitbeste, Heston Blumenthals "The Fat Duck" in Berkshire in England, stehe ich auf der Warteliste.

Die auf dem Akkordeon, einem Schabeisen und anderen Instrumenten hingepfefferten Zweivierteltakte zeigen erstaunlicherweise eine gewisse Verwandtschaft mit dem dominikanischen Merengue, der auch für seine oft rüden Lyrics berüchtigt ist.

Yankee gehört zu den größten Stars des Reggaeton, einer Mischung aus Dancehall, Rap und Merengue, die in den vergangenen zehn Jahren vom Soundtrack der schwarzen Minderheiten zum größten Musikexport Puerto Ricos aufgestiegen ist.